Come igienizzare il frigorifero per evitare contaminazioni e infezioni con batteri e virus nascosti tra gli alimenti che acquistiamo
Come igienizzare il frigorifero e mantenere la nostra spesa alimentare sicura per tutta la famiglia è fondamentale in periodo di pandemia. In realtà è importante sempre, ma in questo momento in particolare.
Se ti va, potrebbe essere un appuntamento mensile, oppure – se non cucini molto spesso, una delle incombenze delle pulizie di primavera.
Vediamo insieme come.
Come igienizzare il frigorifero
Fare la spesa è una di quelle uscite necessarie delle quali proprio non si può fare a meno. Anche se molti supermercati e negozi consegnano a domicilio, qualche volta il calendario già super prenotato è un buon motivo per armarsi e partire alla volta de negozi di alimentari.
E’ importante però, anche una volta rientrata a casa, che tu stia molto attenta a come conservi i tuoi cibi freschi. Oggi parliamo del frigorifero, in particolare, ma le stesse regole valgono ovviamente anche per la dispensa.
Come igienizzare il frigorifero, decluttering
Prima di precipitarti a fare spese, cerca di consumare tutto quello che hai ancora in casa. Con l’occasione, potrai anche verificare le date di scadenza degli alimenti e gettare via quello che non è più utilizzabile. E’ un vero peccato sprecare il cibo così, ma non prendere rischi.
Prendilo come un monito a non acquistare più grandi scorte. Non ce n’è nessun bisogno al giorno d’oggi. I negozi sono sempre aperti e forniti di ogni ben di Dio.
Impegnati quindi per il futuro a non sprecare mai più il cibo. Controlla periodicamente le scadenze degli alimenti e, se ti rendi conto di non riuscire a consumarli in tempo, regalali a qualcuno. Una volta scaduti e ammuffiti, purtroppo, l’unica destinazione possibile è la pattumiera.
Come igienizzare il frigorifero, pulizia profonda
Ora che il tuo frigorifero è vuoto o quasi, lava accuratamente i ripiani di vetro con acqua calda e sapone per i piatti.
Cassetti e contenitori di plastica possono essere lavati in lavastoviglie. Intanto pulisci accuratamente l’interno del frigo con acqua calda, aceto, limone e bicarbonato, oppure, se vuoi, con un pochino di Amuchina.
Non trascurare di spazzolare e pulire accuratamente anche le guarnizioni dello sportello, maniglie e esterno del frigorifero. Giacché ci sei, spostalo, e aspira bene la parte posteriore.
Adesso, con le mani ben pulite, on indossando un paio di guanti usa e getta, rimetti a posto cassetti, ripiani e contenitori perfettamente asciutti.
Come igienizzare il frigorifero, quanto è sporca la spesa alimentare
Prova a pensare a quante mani possono aver toccato gli alimenti che porti a casa. Vengono scaricati, spacchettati e sistemati sugli scaffali. Qualcuno magari li prende in mano, poi li rimette giù, senza guanti, o con guanti che hanno già toccato altro. La cassiera poi deve scannerizzarli.
Vogliamo parlare anche del carrello della spesa e di quanto può essere sporco? Ci sono addirittura mamme che permettono ai bimbi di starci dentro in piedi con le loro scarpette che sono andate a pasticciare chissà dove.
Tu stessa, dopo aver toccato il carrello, che è stato guidato da centinaia di persone prima di te, tocchi questi alimenti.
Come igienizzare il frigorifero
Se vuoi evitare che spesa alimentare e batteri contaminino il tuo frigorifero (o la tua dispensa) appena pulito, ricorda di igienizzare bene la spesa, prima di riporla.
Come igienizzare il frigorifero, le borse per la spesa alimentare
In primo luogo, ti consiglio di usare per la tua spesa borse o reti riutilizzabili di puro cotone o canapa. Sceglile robuste e lavale ogni volta che le usi in lavatrice, con un pochino di sapone di Marsiglia. Riponile, una volta asciutte, ben piegate in una busta chiusa, per evitare il più possibile il contatto con oggetti sporchi (uno tra tutti, il cellulare in borsa).
Set di borse a rete naturale IKEA
Quando torni a casa, cerca di evitare di portare subito tutta la spesa in cucina. Lascia pure le tue borse della spesa all’ingresso e dedicati con calma a igienizzare tutto e sistemare gli alimenti nel frigo e in dispensa.
Come igienizzare il frigorifero, organizzare gli alimenti
Per prima cosa, indossando i guanti usa e getta, elimina tutti i contenitori, scatole, rivestimenti esterni dei quali puoi fare a meno.
Per esempio, butta via i cestini della frutta, i cartoni che rivestono i vasetti di yogurt, sacchettti della farina (che trasferirai in barattoli di vetro), plastichetta e carta oleata nei quali sono avvolti formaggi e affettati etc.
Ricorda anche di disinfettare con salviette igienizzanti o con alcool spray tutti i contenitori dei quali non puoi fare a meno.
Adesso puoi togliere i guanti e riporre tutto nel frigo. Usa dei contenitori appositi, meglio se di vetro, oppure i classici tupperware. Ricorda anche di trasferire latte e succhi in bottiglie e caraffe di vetro, che avrai precedentemente sterilizzato in lavastoviglie.
Puoi recuperare i barattoli e le bottiglie di vetro di altri alimenti. E’ essenziale naturalmente disinfettarli e lavarli accuratamente in lavastoviglie ed eliminare le etichette. Oltre a fare un gran disordine e confusione, infatti, le etichette appiccicate sui vasetti di vetro possono essere un ambiente ideale per i batteri.
Ricorda di riporre in alto i latticini, poi, scendendo verso il basso, carni e affettati. In fine, metti nei ripiani sullo sportello le uova, le salse, latte e succhi.
Frutta e verdura, liberate dai loro contenitori, devono essere sciacquate con acqua e una goccia di amuchina, poi asciugate accuratamente prima di metterle in frigorifero. Dedica a tutti i vegetali i ripiani più bassi.
Durante tutte queste operazioni, lavati spesso le mani, con acqua e sapone, per non rischiare di infettare di nuovo i tuoi alimenti ed il frigorifero stesso.
Procedi allo stesso modo per la dispensa. In particolare, non conservare mai imballi esterni dei prodotti, che vengono toccati da mille mani ed entrano in contatto con tante superfici sporche, ma eliminali secondo la raccolta differenziata.
Come igienizzare il frigorifero, carne e pesce
La carne è molto delicata e difficile da conservare. Se possibile, comprala fresca all’occorrenza, oppure congelala negli appositi sacchetti. Non mettere mai nel freezer le confezioni di plastica del supermercato.
Vale lo stesso per il pesce. Una buona idea è farseli imballare sotto vuoto e disinfettarli con le apposite salviette prima di riporli. In ogni caso, se li metti in frigorifero, assicurati che siano avvolti in qualcosa di sterile, che non permetta ai batteri di passare ad aliti cibi.
Puoi fare un imballo casalingo a tenuta quasi stagna con le nuove carte per alimenti in cera d’api. ce ne sono di tante dimensioni e sono lavabili e riutilizzabili e rigorosamente plastic free.
A presto.